Efter en lång dag på jobbet kan vi ibland hjälpa och gå in i den första måltiden som ligger framför oss. Hur gör vi då för att hjälpa dig att smälta dig och absorbera så mycket näringsämnen som möjligt? Och hur svarar vår lever?

Hur man får bra matsmältning

En ny studie från Cell Reports föreslår att om du uppfattar lukt och utseende av mat, kommer kroppen att användas bättre. Forskning har visat att specifika neuroner som har aktiverats i nyfödda möss har aktiverats på samma sätt hos möss som bara har utsatts för mat eller doft. Detta ledde till att deras lever förberedde sig för tillförsel av näringsämnen och kalorier, men ingen mat gavs till dem. Denna forskning kan hjälpa forskare att förstå hur vår kropp svarar på sensorisk uppfattning av mat.

Det är välkänt att i en tid då vi är hungriga, producerar vår kropp neuroner, deras mängd beror på hungerns nivå i kroppen. Efter en lång period av hunger producerar vår hjärna en neuron (AgRP) som stimulerar aptiten och berättar att vi ska äta så snart som möjligt. När vi äter aktiverar vi proopiomelanokortin (POMC) som undertrycker aptiten. I åratal antogs det att det enda sättet att aktivera POMC-neuroner är att konsumera kalorier från mat.

Allt förändrats i 2015, när en testbaserad grupp av forskare fann att musen var tillräcklig för att exponera utsikten över mat och lukt och omedelbart utlöste POMC-produktion och avskräckt AgRP.

Studie

I studien observerades 3 i olika grupper av möss under 16 timmar. Den första gruppen matades, den andra gruppen utsattes för doften och maten, och den tredje svälde utan stimulans.

De fann att efter bara fem minuters sniffing och observera oåtkomlig mat stimulerades ett tillräckligt antal POMC-neuroner i den sensoriska gruppen för att initiera produktionen av MTOR och XBP1. Denna process hjälper till att konvertera aminosyror från mat till protein.

Resultatet av studien

Denna reaktion, som inträffade i den andra gruppen av möss, visade ett intressant faktum. Synet och doften av maten i sig är tillräcklig för att utlösa POMC-neuroner i hjärnan för att hjälpa levern att smälta kalorier och näringsämnen till kroppens tillfredsställelse. Enligt en forskargrupp kan denna aktivitet också påverka insulinproduktionen, vilket kan hjälpa människor som har problem med sin produktion.

Endast Brüning, chef för Max Planck Institute säger:

"Denna process med bättre proteinbearbetning kan störa fetma, vilket kan göra att levern är oförberedd för proteinomvandling efter en måltid och kan således påverka hastigheten på insulinproduktionen avsevärt. Det är något vi tänker på och avser att ta itu med i framtida tester. "

Så om du vill att din kropp ska bearbeta mat bättre, lönar det sig att verkligen uppmärksamma maten. Upplev sin doft och utseende. Det är nödvändigt att stimulera inte bara smakceller ...

Tips från Sueneé Universe e-shop

Thich Nhat Hanh: Ät medvetet, lev medvetet

Boken kommer att ge dig råd om hur justera kroppsvikt och säkerställa varaktig hälsa. Hur man kombinerar Buddhistiska tekniker medveten uppmärksamhet med en hälsosam livsstil.

Ät medvetet, levande medvetet (genom att klicka på bilden kommer du att omdirigeras till Sueneé Universe)

Brigitte Hamann: 50 hälsosamma supermat - Vi kan driva hälsa

50 superfoodssom innehåller exceptionella mängder vitaminer, enzym, aminosyror, av mineraler a antioxidanter och samtidigt för var och en av dem hittar du information om terapeutiska effekter och konsumtionsmetoder.

Brigitte Hamann: 50 hälsosamma supermat - Vi kan driva hälsa