En återupptäckt ört som de gamla tyskarna redan visste var att leverera en baisseffekt. Hon är en av vårens budbärare som hjälper oss att få ny energi efter vintern. Det är ett mycket effektivt sätt att avgifta kroppen och en betydande källa till vitamin C. Och varför heter den "björn"? Svaret är. Hon är en populär björnväxt som konsumerar henne rikligt efter vinterns sömn.

Vitlök björn

Björn vitlök är mest framgångsrik i våta, ganska skumma ställen. Där det skapar typiska och ibland mycket rika ställen. Det finns därför oftast i floodplain och lövskogar, runt strömmar, vid foten av backarna. Den växer på fuktig, sandig-loamy till lerajord. Det odlas ofta också som en prydnadsväxt i trädgårdar och parker. Vi kan hitta den också på vårt territorium, särskilt i Moravia och nordöstra Böhmen.

Det blommar i slutet av maj och under juni. Framför allt samlas bladen upp, och detta är innan plantan börjar blomma, helst från april till mitten av maj. Kan också odlas från köpta frön hemma.

účinky

Örten innehåller allentra essentiell olja, som blir till en känd allicin genom att bryta växten. Det är en extremt antibiotisk, antiviral, antitumör och proliplinerare. Det har en positiv effekt på blodtryck och blodsocker och kolesterolnivåer. Dessutom rensar det blodet och har en positiv effekt på hjärtat. Samtidigt är det ett garanterat förebyggande mot kardiovaskulära sjukdomar. Dessutom kan de hantera svampar, mykoser eller bakterier, liksom med parasiter i tarmen. Det används också för matsmältningsbesvär inklusive diarré. Det hjälper också tillförlitligt med influensa och förkylningar, men också med övre andningsproblem. Dessutom har det diuretika, antibiotika och antioxidant effekter. Ibland är det ens kopplat till hjälp i cancer.

Hur kan vi använda denna vitlök?

Det är idealiskt att samla färska löv och ät dem råa i smörgåsar, sallader eller värm dem till soppor, spenat eller andra grönsaker. Vi kan också hålla färska löv hackade i frysen för senare användning eller häll dem med alkohol eller olja. Med tinktur eller olja kan vi bekämpa dåligt läka sår, inflammationer i munnen, mykos och internt använda dem i flatulens eller förstoppning, intestinala parasiter, högt blodtryck, nedsatt immunitet, hosta och förkylningar. Olja kan också användas för matlagning.

Prova det

Sallad med vitlök - Tvätta och skära löv av örter. Tillsätt de hackade tomaten och blanda ihop. Tillsätt olivolja, salt och peppar och servera.

Pesto med björn vitlök - Blanda 1 större bunt vitlök med gradvis tillsats av 4 tesked vegetabilisk olja. Efter blandning lägg till 20-40g riven eller finhackad parmesan och krydda med salt och vi kan äta.

Björn vitlök (© Shutterstock)

Cure for Longevity - Bear Tincture

Prova en naturlig botemedel mot skleros, vaskulär härdning, sömnlöshet, depression och högt blodtryck. Fyll de finhackade bladen och lökarna upp till flaskans hals och häll 40 med vodka eller ren apoteksvätska. Lämna 14 dagar i solen eller vid rumstemperatur. Töm sedan och ta en liten sked om dagen. Men inte långsiktigt.

Vad ska du se upp för

När du samlar i naturen, akta dig för förvirring med en liknande lilja i dalen eller oceanerna som är giftiga. Överdriven användning kan orsaka diarré. Det rekommenderas inte att använda personer som lider av allicinallergi och problem med magen, gallblåsan och bukspottkörteln.